配料表:
详细做法:
STEP1、西米加白砂糖一起打碎过筛成面(很硬,要有耐心,多打几遍)
STEP2、将打好的西米面用温水活成光滑面团
STEP3、分成8小块,擀成皮
STEP4、紫薯切小块蒸熟,用勺子压成泥
STEP5、用西米面皮包上紫薯馅,月饼模子压模,我用的50g的,冷水上锅蒸20分钟
STEP6、口感很Q弹,
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