STEP1、洗净鹅掌，沥干水分待用。

STEP2、倒入适量的水到锅内（能浸泡着鹅掌就好，不需要没过）放入姜、罗汉果，烧至开。

STEP3、待水开后，将沥干水分的鹅掌及酱油放入锅内煮。

STEP4、8-10分钟后鹅掌转色（熟），放进黄片糖，继续煮，煮至汁液粘稠收火即可。（记得水要适量放，不然收汁会很久汁也不粘稠和煮太久了鹅掌会变棉，口感就不好了）