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热菜家常菜

核桃枣

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣
  • 枸杞 (50g)
  • 葡萄干 (50g)
  • 核桃 (250g)

详细做法:

STEP1、最讲究技术的一步,把红枣核掏出来。我用的小勺子的柄。先用刀把红枣有柄的一头切下一圈,可以看到核尖。

核桃枣

STEP2、用勺子柄沿着核尖往下刮,把核和枣肉分离。

核桃枣

STEP3、然后用勺子从红枣尾部往上顶,把核顶出来。

核桃枣

STEP4、把核拔出来就OK了

核桃枣

STEP5、把核桃,枸杞,葡萄干塞进去,个人技术,能塞多少是多少哈,为了美观尽量不塞破。

核桃枣

STEP6、160度烘培10分钟。100度烘培了20分钟。吃起来甜味合适,不腻,核桃的涩味也盖住了。

核桃枣


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