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热菜家常菜

烤包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 羊腿肉 (200g)
  • 羊尾巴油 (200g)
  • 洋葱 (300g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 孜然粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉倒入盆中,分次加水,边加边用筷子搅拌,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟以上

STEP2、洋葱、羊腿肉、羊油分别切小丁装盆里,加盐胡椒粉孜然粉拌均匀,腌制一会

STEP3、将面团分成小剂子,用擀面杖擀开后,在面皮的边缘刷上蛋液

STEP4、先把一边折起来,再把两边各刷上蛋液折起来一样,包成正方形,撒上白芝麻

STEP5、烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包子坯,在表面刷上蛋液

STEP6、烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右就好了


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