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热菜家常菜

黑芝麻酥

配料表:

  • 底筋面粉 (200g)
  • 玉米油 (80g)
  • 白砂糖 (70g)
  • 泡打粉 (半小勺)
  • 小苏打 (四分之一小勺)
  • 芝麻粉 (30g)
  • 芝麻 (适量)
  • 鸡蛋液 (20g)

详细做法:

STEP1、将80g的玉米油倒入一个小盆中

黑芝麻酥

STEP2、在油中倒入70g 的白砂糖,怕太甜想健康,所以把100g减少到了70

黑芝麻酥

STEP3、在加入20g的鸡蛋液

黑芝麻酥

STEP4、一起搅拌,用刮刀还是很方便的,步骤很简单哦

黑芝麻酥

STEP5、搅拌好了,加入200g的底筋面粉,二分之一小勺的泡打粉,四分之一的小苏打,充分混合

黑芝麻酥

STEP6、在混合的面粉中加入30g的黑芝麻粉,黑芝麻粉,是用烤熟的黑芝麻用料理机打成粉

黑芝麻酥

STEP7、混合成这个样子,有点粘粘的不太好混合,可以用手抓一下就好了

黑芝麻酥

STEP8、搓成30g大小的团,在压扁,沾上芝麻,家里没有黑芝麻了,所以用的白芝麻,在涂抹上鸡蛋液

黑芝麻酥

STEP9、在烤盘上垫上油纸,均匀的摆上小饼

黑芝麻酥

STEP10、入烤箱,175度,上下火20分钟

黑芝麻酥

STEP11、20分钟后成功出炉,酥酥,甜甜的!味道不错哦!

黑芝麻酥


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