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热菜家常菜

芝麻咸香饼干

2022-03-19 10:41:07

面团不要揉的太久,稍光滑即可。面片一定要擀的薄些,太厚口感不好。 咸香味的饼干出炉了,烘出满屋的香味,焙出简单的幸福。

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 牛奶 (20克)
  • 黄油 (30克)
  • 芝麻 (20克,黑白芝麻共计20g,炒熟的)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (20克)
  • 盐小勺 (5克)
  • 泡打粉 (5克)

详细做法:

STEP1、准备材料:低筋面粉150克,牛奶20克,黄油30克,炒熟的黑白芝麻20克,鸡蛋1个,细砂糖20克,盐小勺5克,泡打粉5克

芝麻咸香饼干

STEP2、将低筋面粉、盐和泡打粉混合后过筛,放入30克融化的黄油将面粉搓成颗粒状

芝麻咸香饼干

STEP3、将牛奶和蛋液倒入颗粒状面里

芝麻咸香饼干

STEP4、揉成光滑的面团后将芝麻倒入面团里

芝麻咸香饼干

STEP5、将芝麻揉进面团里至光滑后静置30分钟

芝麻咸香饼干

STEP6、擀成0.2CM厚薄的面片

芝麻咸香饼干

STEP7、切成适当大小的方形

芝麻咸香饼干

STEP8、摆入烤盘中,中间要留有一定的距离,防止烘焙过程中膨胀粘连

芝麻咸香饼干

STEP9、烤箱预热180度,上下管,15分钟,表面上色即可

芝麻咸香饼干


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