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热菜家常菜

南方芝麻糊。记忆中的味道。

2022-03-19 10:41:07

这里是平常煮饭的粘米,并不是糯米。注意一定要一边煮一边搅拌,煮时要先放糖。

配料表:

  • 芝麻 (150g)
  • 粘米 (手抓2把)
  • 砂糖 (适量)
  • 水 (6碗水满)

详细做法:

STEP1、准备好芝麻,洗干净备用。

南方芝麻糊。记忆中的味道。

STEP2、准备好粘米,用凉水先泡半小时。

南方芝麻糊。记忆中的味道。

STEP3、将芝麻和米混合后逐一加水放进豆浆机里打,像打豆浆一样,我这里是六碗水满,煮出来六碗芝麻糊。记住。每次是取少量芝麻和米加一碗水,直至把所有芝麻和米以及水用完。打出来的是很细腻的芝麻浆。

南方芝麻糊。记忆中的味道。

STEP4、打完后加入糖放进煲里煮,一边煮一边搅拌,如果不搅拌会糊底。直至成图中状态马上关火。

南方芝麻糊。记忆中的味道。

STEP5、任务完成可以开吃,吃前可撒几粒芝麻装饰,口感也不错。

南方芝麻糊。记忆中的味道。


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