热菜家常菜
香酥奶香油条
1:和面过程中不能使劲和面，全程揣面，揉的面出筋，炸出的油条就是一根硬棍，不松软，不酥。2:牛奶根据个人口味，也可以放水和面。3:油温高点油条就鼓的好
配料表：
- 面粉 （500克）
- 小苏打 （2克）
- 无铝泡打粉 （6克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （7克）
- 牛奶 （260克）
- 油 （40克）
详细做法：
STEP1、所有料混合，活成面团，20分钟揣一次面，揣三次，刷上油放方便袋里挤好了，放冰箱冷藏6-8小时。（晚上和面，早上做）
STEP2、醒好的面切小宽条，隔一个面用蘸水的筷子在面条中间划一条，在把俩条面摞在一起，用筷子在中间压一下
STEP3、6成油温下锅炸，紧着翻面，油条就长大了
STEP4、炸至金黄酥脆捞出控油
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