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热菜家常菜

胡萝卜马蹄猪肉云吞

1、云吞皮薄注意包的时候别沾太多水

配料表:

  • 猪肉 (300克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 马蹄 (六七个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 香菇 (适量)

详细做法:

STEP1、先准备葱姜水,我用温水浸泡的

胡萝卜马蹄猪肉云吞

STEP2、猪肉剁碎,尽量剁碎点

胡萝卜马蹄猪肉云吞

STEP3胡萝卜弄成胡萝卜丝,马蹄剁碎。

胡萝卜马蹄猪肉云吞

STEP4、把胡萝卜马蹄香菇放进猪肉馅的碗里,在放一颗鸡蛋进去,放3勺酱油,我用的是味极鲜,2勺耗油,1勺料酒,一点点白糖增加鲜味。

胡萝卜马蹄猪肉云吞

STEP5、开始,途中加入适量的姜水,在中途加入玉米淀粉,也可不加,继续,看着干继续加姜水,一直,继续,在加一次姜水下就差不多了

胡萝卜马蹄猪肉云吞

STEP6、开始包云吞,可以自行搜索云吞包法,我这个很简单,手残党都会,哈哈

胡萝卜马蹄猪肉云吞

STEP7、包好后可以开煮啦,加点枸杞叶,也可加紫菜,也可以不煮,用来蒸,怎样都好吃。吃不完的放在急冻,想吃的时候拿来吃简单方便。

胡萝卜马蹄猪肉云吞


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