STEP1、提前三小时准备好口蘑

STEP2、用温水泡开三小时，用碗扣着是因为口蘑会浮起来，泡开后这个原汤一定要留着

STEP3、准备好辣椒姜蒜，肉末

STEP4、保留原汤，仔细清洗口蘑的泥巴，然后切片

STEP5、先炒姜蒜辣椒肉末暴香，加点料酒和生抽去腥，然后加蚝油炒香

STEP6、下口蘑，豆瓣酱，辣椒油，，翻炒，最后下点十三香

STEP7、倒入原汤，收汁

STEP8、荣誉出锅，有点像黄焖鸡的味道