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热菜家常菜

香酥里脊肉

2022-03-19 10:41:07

糖醋汁可以根据自己的口味调节!

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 番茄酱 (5勺)
  • 白糖 (3勺)
  • 雪碧 (2勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切条加入黄酒,盐腌制大约20分钟左右。

香酥里脊肉

STEP2、5勺番茄酱,3勺白糖,2勺雪碧,1勺白醋搅拌均匀成糖醋汁。

香酥里脊肉

STEP3、腌制好的鸡胸肉少量多次的加入玉米淀粉混合均匀,混合到有点粘手就可以了

香酥里脊肉

STEP4、锅中烧油,加热到用筷子点一下就出泡就可以放入腌制好的鸡胸肉炸,炸过一遍后开大火再整体炸60秒左右,沥油捞出备用

香酥里脊肉

STEP5、倒入调好的糖醋汁,转小火,糖醋汁冒小泡泡后加入炸好的鸡胸肉翻炒。

香酥里脊肉

STEP6、把糖醋汁均匀的裹到每一根鸡胸肉上,大火收下汁即可盛出装盘。

香酥里脊肉


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