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热菜家常菜

牛肉饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (20克)
  • 洋葱 (120克)
  • 面包糠 (45克)
  • 牛肉馅 (500克)
  • 海盐 (3克)
  • 黑胡椒 (15克)
  • 牛奶 (15克)

详细做法:

STEP1、先准备面包糠。两个80克陈面包,撕碎,烤箱热风模式,100度20分钟。可以压碎即可。

牛肉饼

STEP2、洋葱放小美主锅里,5秒粉碎。然后倒入黄油,120度爆香。再把其它配料加入主锅

牛肉饼

STEP3、10秒,反转4搅拌上劲。

牛肉饼

STEP4、搅拌好的肉馅,拿出来分8份。份80克左右。

牛肉饼

STEP5、底下放油纸,把肉馅压成圆饼状。厚度大约0.5厘米。面积比你要配合的面包直径略大一些。不用担心,它下锅煎的时候会缩一点。

牛肉饼

STEP6、自己拿面包比比就有数了

牛肉饼

STEP7、做好后,还没冷冻,我就煎了一片。单独吃有点淡。但是配上芝士片,贝果,就刚刚好!明天的早餐搞定啦!

牛肉饼

STEP8、我先吃一个!

牛肉饼


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