STEP1、田鸡腿先腌制入味，盐 糖 料酒 酱油 淀粉一丢丢，多腌会儿，别着急，入味了好吃~

STEP2、腌好后，热锅放油，一定要等油热了，因为我想要脆脆的外皮和嫩嫩的口感，所以热油可以瞬间让外皮酥脆，里面还不至于炸老

STEP3、捞出控油的时候，可以开始炒香料们了，锅中留少许油，小火慢慢的煸大量的花椒，然后再放入葱姜蒜末，然后放入一大波辣椒，翻炒，香味四溢啊，觉得辣椒微微变色了，香味也出来了，可以倒入炸好的田鸡腿了

STEP4、可以适当烹入少许料酒和酱油，撒上一点盐还有糖调味，关火，出锅前撒入香菜，喜欢小清新的盆友还可以撒上点白芝麻

STEP5、摆盘，洗干净手，开始寻找吧骚年~~