热菜家常菜
快手营养菜肉丸子
1加入淀粉后一定一个方向搅拌上劲否则成品会有毛刺！2挤丸挤不好也可搓！自己吃无所谓3成品吃不完可冰箱冷冻保存
配料表：
- A.猪肉 （约200克）
- B鸡胸肉 （约300克）
- C.芹菜 （约1斤）
- D.木耳 （约1小把）
- E.鸡蛋 （1个）
- F.姜 （约20克）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 玉米淀粉 （约55克）
详细做法：
STEP1、将ABCD都剁成馅！芹菜木耳可！注意：芹菜！
STEP2、除淀粉外所有料依次放入拌匀！可以提前拌好，便于入味！最后放入淀粉同一方向搅拌直到上劲！如图很有粘性！我用的面包机搅拌了大约10分钟左右
STEP3、锅放适量水开小火水温稍烫手开始挤丸边挤边煮！最后大火烧开撇浮沫丸上浮加入适量的盐胡椒粉等调味料出锅即可！
STEP4、挤丸像这样！另一只手可借助小勺把它刮下到锅中，成品会更圆更好点！
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