STEP1、鸡脚的处理部分参考“想妈秘制百香果鸡脚”.这里不多说了xiachufang/recipe/102220258/groupshare_title_a(有半个柠檬滚到一边去了漏拍集体照.实际上是3个柠檬的.

STEP2、准备一个大盘或保鲜盒.放入处理好的鸡脚.放入冰块.倒入与冰块齐平的饮用水.想软糯口感的童鞋们可以忽略这一步.在煮完捞出过冷水澡时冲到没温度后再用饮用水过一遍沥干就可以开始腌制了)

STEP3、密封冷冻保存.(注意冰块要用饮用水制作的.不能用生水.拉肚子我不负责的哈)1小时后取出鸡脚(没冰块的童鞋们就用饮用水泡着放冷冻3小时).沥干水分再用厨房纸吸干水分备用.

STEP4、准备配料.

STEP5、做的多可以用这种小巧的手动搅碎器来处理蒜末.我这次做的是2斤，直接手动剁碎就得了.

STEP6、2个柠檬切开挤汁.这种简易榨汁器便宜又超好用.才9个大洋凸-凸

STEP7、挤得可干净了_

STEP8、把所有调料混合到柠檬汁中制成腌汁.

STEP9、往鸡脚里倒入腌汁和配料.

STEP10、戴上手套抓匀5分钟.

STEP11、翻吖翻.抓吖抓.让腌汁渗透到鸡脚每寸肌肤(.

STEP12、密封冷藏24小时.其间大概每隔4小拿出来翻底一次帮助入味.

STEP13、时间到.开动喽！