STEP1、鸡胸肉完全解冻后切成小块，胡萝卜洋葱切成小块，把鸡胸肉洋葱胡萝卜蒜瓣姜片全部放入绞肉机中搅打成肉泥。

STEP2、把剩下的所有调料放入步骤一的肉泥中，用筷子顺着一个方向画圈搅拌，一定要顺着一个方向，让肉上劲儿，感觉越来越有粘性，这样做出来的丸子Q弹好吃

STEP3、烧一锅清水，左手戴上一次性手套，用手心抓取一把肉馅，从虎口处挤出一个丸子的大小，右手用勺子挖下丸子快速放入锅中（这步没办法拍照，大家试几次很容易做）直到所有肉馅都做成丸子

STEP4、煮到丸子浮在水面在煮两分钟就可以出锅了，自然放凉之后保鲜袋装袋，放入冰箱冷冻，可以保存一个月，随吃随用

STEP5、Q弹的肉丸子，快来试试吧(-)