STEP1、羊肉的肥肉瘦肉五五开那么多。

STEP2、肥肉和瘦肉均切成半个拇指大小的长条。

STEP3、肥瘦切好啦

STEP4、洋葱切小丁和孜然粒、花椒粉、盐一起放入肉中

STEP5、用手抓拌均匀，别用筷子，用手比较上劲进味。

STEP6、竹签泡水至少半小时以上，干净又不会烤糊。

STEP7、竹签上均匀的穿上羊肉，要一块肥的一块瘦的。

STEP8、穿好后摆在烤网上，底下放一个烤盘（铺上锡纸，接油。

STEP9、用刷子少许少许的均匀抹上一点食用油。

STEP10、烤箱220度左右烤15分钟—20分钟

STEP11、烤至肥肉金黄即可出炉啦，这时候家里已经满屋子飘香呢

STEP12、这个小屁孩一口气吃了4、5串呢。