4个菜谱大全家常菜炖蛏的吃法与做法

炖蛏的家常菜做法：（1）：

花雕炖蛏子蛏子的这种料理方法是爷小时候唯一肯吃几只的做法。 这是福建的传统菜，原本是用福建老酒炖，不加其他调料。小时候为了哄爷吃点东西，母后大人煞费苦心，怕爷上火改良过配方，小时候问过一次至今都记得很清楚T____T 现手边没有福建老酒，就用花雕代替，没有花雕的任何料酒都行

炖蛏的家常菜做法：（2）：

芋头炖蛏子这应该也是胶东人民的家常菜……小时候，吃芋头的季节，奶奶就会把芋头刮洗干净，爷爷就会买来蛏子(我们方言叫xuan，然后我就坐在桌子前等着开饭。想吃好久了，今天终于在叮咚上买到了蛏子，就立马做了起来，汤泡饭，吃了两碗饭，芋头鲜甜软糯，蛏子肉厚实肥美。这才是丰收季节的味道

炖蛏的家常菜做法：（3）：

很有意思的老酒炖蛏小时候最期待过祭，因为可以吃到不会醉人的酒味。随意就好，洒脱一点能吃到是我们海边人的豪爽。

炖蛏的家常菜做法：（4）：

小阮的厨房——酒炖蛏在饭店吃了一次觉得味道不错主要是爸妈说这道菜很滋补虽然我也不知道滋补些啥…妈妈这两天身体不舒服就想着煮了补一补吧