STEP1、羊肉放在室温下软化，切成最薄最薄的肉片

STEP2、洋葱，辣椒，香菜切层细条

STEP3、热锅冷油，把羊肉放入锅里翻炒，加入姜，葱炒直六分熟后，加入盐，辣椒面，孜然面。继续翻炒，加入洋葱，辣椒，香菜。炒熟后出锅。