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热菜家常菜

芹菜羊肉碎

2022-03-19 10:41:07

配米饭、馒头或者拌面条都很好吃

配料表:

  • 芹菜 (适量)
  • 羊肉馅 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (1片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 橄榄油 (适量)
  • 麻油 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 干辣椒丝 (适量)

详细做法:

STEP1、葱姜蒜切末备用

芹菜羊肉碎

STEP2、将羊肉馅与葱姜蒜末充分拌匀再放入料酒和少量橄榄油、3勺生抽搅拌均匀腌制15分钟

芹菜羊肉碎

STEP3芹菜切成小丁

芹菜羊肉碎

STEP4、锅热后倒入适量橄榄油适量葱姜蒜炒出香味

芹菜羊肉碎

STEP5、放入腌制好的羊肉馅和适量干辣椒炒至羊肉变色

芹菜羊肉碎

STEP6、倒入芹菜继续翻炒2分钟放少量盐和麻油(每个人口味不一样自己掌控)

芹菜羊肉碎

STEP7、装盘

芹菜羊肉碎


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