STEP1、鸡腿洗净后去骨切成小块，加入所有的调料进行腌制

STEP2、抓捏均匀后腌半小时以上

STEP3、将泡发好的香菇和腌好的鸡肉混合装入蒸碗内，入沸水锅中蒸30分钟，出锅撒香菜末。这道蒸菜汤汁会比较多，所以蒸碗一定要深些。