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热菜家常菜

不用一滴水的酸甜排骨青蒜苗

配料表:

  • 排骨 (300g)
  • 青蒜苗 (300g)
  • 姜 (半块)
  • 白醋 (适量(倒入锅和排骨平高))
  • 白糖 (5汤勺)
  • 老抽 (1汤勺)
  • 蚝油 (2汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)

详细做法:

STEP1、直接用砂锅热油,爆香蒜苗白色段和姜

STEP2、加入排骨翻炒至变色,加调料的蚝油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀,加入青蒜苗绿色的尾端拌匀,倒入醋,醋的用量高好没过排骨就好

STEP3、开了之后调小火焖30-40分钟,撒上些许青蒜装饰可以开吃!


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