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热菜家常菜

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

配料表:

  • 鸭腿 (2只)
  • 新鲜橙汁 (一杯)
  • 透明蜂蜜 (一大勺)
  • 大蒜 (3瓣)
  • Worcestershire汁 (半茶勺)
  • 英式芥末(wholegrainmustard) (2大勺)

详细做法:

STEP1、调料全家图

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

STEP2、烤箱预热

STEP3、加芥末

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

STEP4、蜂蜜

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

STEP5、大蒜进来

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

STEP6、橘子汁和Worcestershire汁进来

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

STEP7、深烤盘里,放入两只鸭腿,多皮的那一面朝上,加入所有的腌料以及一勺水

蜂蜜橙香芥末烤鸭腿

STEP8、盖住,如果没有盖子的话,可以用锡箔纸包住。那些加入的水会在烤箱里面起到一个蒸的作用,可以保持鸭肉的汁水。

STEP9、烤箱温度调到200,烤一小时。

STEP10、一小时后,去盖或者是撕开锡箔纸,现在开始收汁,把烤盘里面的调料刷到鸭腿上,放回烤箱里面继续烤十五分钟,把表皮烤脆就可以装盘了。是不是很简单的呢?


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