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热菜家常菜

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼

1.三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。

配料表:

  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 生菜 (2片)
  • 三文鱼 (1小块)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 柠檬 (1个)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)
  • 圣女果 (5-6颗)
  • 小水萝卜 (适量)
  • 橙子 (1个)
  • 紫甘蓝 (2片)

详细做法:

STEP1、【三文鱼芝士蔬菜饼】面粉100g鸡蛋一个生菜两片叶子切碎,三文鱼一小块,加水混合(水忘记称重量了)加盐黑胡椒,滴两滴柠檬汁,混合成流动的液体,摩飞六圆盘,直接倒入一层薄薄的糊糊后,撒上马苏里拉,再倒上糊糊,小火慢煎5分钟后转中火慢煎10分钟,最后确定里心熟透了,大火煎外壳金黄即可

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼

STEP2、拉丝的感觉超棒的呦!

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼

STEP3、【生菜沙拉】生菜洗净甩干,圣女果洗净对半切开,小水萝卜切片,紫甘蓝切丝,加点盐和黑胡椒即可

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼

STEP4、每天多吃橙子可以补充维生素c呦!

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼

STEP5、【小丑鸡蛋娃】取两个鸡蛋的蛋黄打撒放入锅中翻炒均匀,出锅备用,蛋白摊出一块,在盘中用蛋黄摆出小丑的头发,用蛋白摆出小丑的脸部,然后用辅食剪剪出小丑的眼睛和嘴巴,用生菜来做小丑的衣服

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼

STEP6、成品图

小丑鸡蛋娃+生菜沙拉+三文鱼芝士蔬菜饼


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