热菜家常菜
韩国料理——蒸鸡蛋
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 柴鱼高汤（其他高汤也可以） （1/2杯）
- 胡萝卜末 （1大匙）
- 大葱末 （1大匙）
- 扁豆末（冰箱里剩的各种蔬菜切末都行） （1大匙）
- 盐 （1/2小匙）
详细做法：
STEP1、把胡萝卜、大葱、家里剩下的蔬菜，都切成末
STEP2、把鸡蛋打在碗里，彻底的搅拌好，然后加入1和盐，搅拌
STEP3、倒入高汤（不烫），搅拌
STEP4、倒进石锅或者砂锅里，开小火盖锅盖煮7-8分钟左右
STEP5、当蒸蛋连中心都凝固的时候，可以在上面撒一些炒熟的芝麻
STEP6、用勺子一点一点吃，小心烫
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