STEP1、首先准备好青椒洋葱大蒜姜备用

STEP2、锅内加入适量的水，放入洗净的鸡胸肉，煮开，将鸡胸肉捞起放入冷水中，冷却后撕碎。洗净，放入盘中，加入适量的料酒、生抽、香醋搅拌均匀，备用。

STEP3、将洗净的胡萝卜切成细丝备用(由于刀功不佳，用的是切丝器哟)

STEP4、锅内水烧干，加入适量的油(喜欢花椒的小伙伴可以放花椒进去哟)

STEP5、将已经准备好的青椒洋葱大蒜放入锅中，爆炒一分钟

STEP6、加入准备好的鸡丝，爆炒三分钟

STEP7、放入准备好的萝卜丝，加入耗油，可根据自己的喜好添加适量的调料，爆炒两分钟，即可出锅。

STEP8、出锅，香喷喷的下饭菜准备好咯！