配料表：
详细做法：
STEP1、买回的五花肉放水煮开，水中放桂皮，八角，葱入味，用牙签扎猪皮，待凉后用油炸至肉色肉皮金黄
STEP2、放凉
STEP3、切芋头块，适量盐腌制十分钟
STEP4、油炸芋头至干脆
STEP5、芋头和切开的肉块分层夹放，肉皮朝下
STEP6、耗油，八角，蒜，南腐，生抽，糖调汁均匀涂抹
STEP7、蒸两个小时开锅反扣在盘内
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