STEP1、用盐、姜炒香排骨。

STEP2、用料都在这图。

STEP3、排骨炒干水分有点金黄，下一勺料酒、二勺酱油、三勺白醋、老抽一勺。

STEP4、上颜色之后加水适量过面。

STEP5、中火20分钟左右。

STEP6、20分钟左右看到这样子，就不用盖盖子了。

STEP7、大火收汁。

STEP8、0k，可以开动。