STEP1、开椰器什么的，听上去很实用，然并卵！姑娘我，用刀砍！技巧如图，将椰子立于桌上，千万别扶！单手持刀！走你！井字，中心挖出，取汁。

STEP2、再砍！用长柄金属勺，取肉，切片备用。

STEP3、清远鸡洗净（我外卖叫的，已经切好块了，泡5分钟，水倒掉，放4片姜片，静置。

STEP4、洗净：1.玉米2.荸荠3.青柠檬4.小米椒5.红枣枸杞然后：1.玉米，2.荸荠，3.青柠檬，头尾丢掉，4.小米椒，5.红枣枸杞。这一步完成，刀和菜板就可以收拾干净了

STEP5、锅（有电磁炉也可以）内椰汁、椰肉、荸荠、三四块玉米，大火煮。放红枣枸杞、锅，大火煮，然后转小火10-15分钟。（途尽量别加水，用纯椰汁会比较爽实在要加水的话，加水）锅，这香味简直绝了……

STEP6、在上一步过程中，抽空做调料味极鲜（或海鲜酱油）、姜末（不用太多）、小米椒（根据口味来）、青柠片（四五六七片挤汁）#这个蘸料很重要！

STEP7、盐、白胡椒粉适量，青柠檬一片，放小碗里，连汤带肉端出

STEP8、拍照打卡「初代椰子鸡」！

STEP9、鸡吃的差不多，就可以涮火锅了！添水加盐加白胡椒，煮什么菌菇、蔬菜了。肥牛也可以，个人觉得娃娃菜味道一绝！