STEP1、鸡腿菇洗净切片

STEP2、鸡腿菇片上刷油，撒点椒盐

STEP3、把锅子烧热，把鸡腿菇片分别煎至边缘有点金黄色，盛入碗中备用

STEP4、勾芡，在锅中放入水，料酒，耗油，食醋，白糖，生粉用凉水融化倒入锅中勾芡

STEP5、把煎好的鸡腿菇片放入芡中，炒匀就可以起锅了~