蚝油鸡腿菇

热菜家常菜

蚝油具有咸鲜味，所以这道菜最后就不用再放盐调味了！

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡腿菇切成厚粒备用

STEP2、胡萝卜去皮，切成厚粒备用

STEP3、瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上

STEP4、锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用

STEP5、热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟

STEP6、然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀

STEP7、加入蚝油调味，炒匀

STEP8、最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用

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