配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜洗净去皮,斜切成宽度约2厘米的段
STEP2、将切面平放于案板上
STEP3、用刀在切面上竖切
STEP4、切分成象眼片
STEP5、鸡腿菇洗净后切成厚片,下入开水锅中焯熟
STEP6、将黄瓜洗净后也切成象眼片,火腿切小片,木耳撕成小朵
STEP7、锅中倒入少许油,微热后下入五香粉、葱花,炒出香味后依次放入胡萝卜片、黄瓜片、鸡腿菇、木耳,撒入盐、鸡精,翻炒均匀
STEP8、大火炒熟后加入蚝油、火腿片,翻炒均匀后盛出即可
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