STEP1、将排骨洗净血水，控干水份，放入少许盐拌匀，盐可以稍微多放一点，加入姜片和葱段，放入气锅内腌制，同时将干香菇和松茸用水泡发。半小时后将泡发好的松茸和香菇一起放入气锅内。

STEP2、用一个可以和气锅吻合的普通锅做主锅，加水烧开，垫上湿毛巾防止蒸气泄漏，将气锅放在上面，先开大火烧置气锅发烫，再转小火，煮一个半小时。注意水要一次性加够，中途不能再加水。

STEP3、此时气锅排骨就做好了，排骨软糯无比，连脆骨都能咬得动哦！