STEP1、我这边是腌了20个鸭蛋，半碗盐，1瓶高度白酒

STEP2、细盐，二锅头

STEP3、将鸭蛋先放入装有白酒的碗里滚上一圈，然后再放入放有盐的碗里滚一滚，盐要沾满鸭蛋效果最好，然后再用保鲜膜包好

STEP4、放进无油无水的罐子里，等上40天左右就可以，基本鸭蛋都会出油了，反正时间越长鸭蛋会腌的更好。罐子放到阴凉处就可以了。如果家里没有密封罐用方便袋也是可以的，扎进放到阴凉处。

STEP5、这个是上次腌的，腌了38天，还可以了