STEP1、鸭蛋洗净晾干

STEP2、熬饱和盐水，加适量花椒和大茴

STEP3、鸭蛋逐个过白酒，放入坛中

STEP4、把剩余的白酒倒入坛中，闷一会

STEP5、将凉凉的饱和盐水倒入坛中，封坛35天左右

STEP6、洗净，放入烤箱，上下温度160度，烤制30分钟

STEP7、出炉

STEP8、美味，出油，胜过水煮咸鸭蛋！吃之前把蛋壳击碎，放入微波炉30秒，蛋黄味道更加！