STEP1、鸡蛋打散，玉米淀粉加少量水化开，二者混合均匀

STEP2、加1克盐，0.5克五香粉，搅拌均匀

STEP3、厚蛋烧锅里刷一层薄油，倒入蛋液。中小火加热。蛋液稍凝固时放入芝士片。

STEP4、从锅上面的坡往下卷

STEP5、一直卷

STEP6、接口处朝下再定下型。

STEP7、简单的芝士厚蛋烧就做好了。