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热菜家常菜

黑芝麻鸡蛋片

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 冲好的牛奶 (120克)
  • 冰糖粉 (15克)
  • 花生油 (50克)
  • 柠檬汁 (5-6滴)
  • 熟黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、称重准备好所有材料。柠檬汁是为了除腥,可以不加。

黑芝麻鸡蛋片

STEP2、所有材料全部混合拌匀。

黑芝麻鸡蛋片

STEP3、蛋液装入挤压瓶180预热蛋卷机2分钟。

黑芝麻鸡蛋片

STEP4、开始压制,150,60秒

黑芝麻鸡蛋片

STEP5、我喜欢颜色稍微深点,脆脆的喜欢颜色浅的,成品如果不够脆,放入烘干机60,30分钟,出来就是脆脆的。

黑芝麻鸡蛋片

STEP6、装袋,密封保存。

黑芝麻鸡蛋片


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