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热菜家常菜

糯米咸鸭蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 香肠 (1根)
  • 糯米 (200克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 咸蛋 (6个)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 花椒面 (适量粒)
  • 腊肉 (适量)
  • 豌豆 (60克)

详细做法:

STEP1、碎碎念来了,首先呢准备几个生的咸鸭蛋,葫芦卜、豌豆,糯米,就是上用料表做参照哈。糯米4-6豌豆葫芦卜。如视频所示

糯米咸鸭蛋

STEP2、第二步当然就是把咸鸭蛋的用剪刀轻轻的戳一个洞剪开。(不要太用力了哦,不然壳裂开完了)把蛋白装一个空碗里面,留下蛋黄在壳子里面,装入拌好的糯米饭进去,别装太满哦,八分饱就行了(糯米蒸好会变大)如视频所示

糯米咸鸭蛋

STEP3、最后呢把装好糯米饭的咸鸭蛋上蒸锅40-60分钟,分钟。

糯米咸鸭蛋

STEP4、来来来看看最后的成品。又香又好吃有没有想吃的?收藏自己动手做一做吧。嘿嘿

糯米咸鸭蛋


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