STEP1、牛排用清水冲洗干净

STEP2、将洗净的牛排用刀一分为二，正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉

STEP3、洋葱洗净，取1/2半用刀切成洋葱末

STEP4、将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上

STEP5、倒入1/2杯怡园精选干红葡萄酒

STEP6、使葡萄酒刚好没过牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分钟

STEP7、平底锅放火上烧热

STEP8、放入1汤匙黄油，加热至黄油融化

STEP9、将另一半洋葱取1/2半，用刀切成洋葱丝

STEP10、将洋葱丝放入黄油中，用铲子煸炒出香味

STEP11、将腌制好的牛排放入锅中，煎2分钟至表面焦黄

STEP12、翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄

STEP13、再将牛排翻一次面，继续煎制2分钟至牛排熟

STEP14、取出牛排放在盘中静置舒展一会儿

STEP15、将剩下的洋葱用刀切成末

STEP16、取三个蒜瓣剥去外皮，用刀切成蒜蓉

STEP17、将锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，煎至黄油融化

STEP18、放入洋葱末和蒜蓉末，用铲子煸炒出香味

STEP19、将腌牛排的红酒腌料倒入锅中

STEP20、大火煮开出香味

STEP21、往锅中倒入约1汤匙番茄酱

STEP22、接着倒入约1汤匙蚝油

STEP23、用铲子搅拌均匀，大火烧开

STEP24、往汤料中加入黑胡椒粉

STEP25、接着加入白砂糖

STEP26、用铲子搅拌均匀，熬煮至汤汁浓稠即可