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热菜家常菜

自制咸鸭蛋

一定要干净无油无水。

配料表:

  • 鸭蛋 (16只)
  • 高度白酒 (适量克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、浸泡了半分钟白酒,再盐堆里面裹一层厚厚的盐。这里我没有用保鲜膜,总觉得会有点不健康。裹好的鸭蛋放入瓶罐中,40-50左右可以吃了。

自制咸鸭蛋

STEP2、一起等咸鸭蛋出油。

自制咸鸭蛋


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