STEP1、醋没过鸭蛋

STEP2、泡自2个小时

STEP3、背水捞处

STEP4、关键的一步，盛出时不要把鸭蛋上面的一层膜抹掉

STEP5、盐和花椒粉调制好

STEP6、把鸭蛋放在盐里滚一圈

STEP7、一次类推，放到一次性袋子里，扎好袋子口，放到阴凉处一个星期以后就可以吃了，而且流油哦！