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热菜家常菜

婴儿辅食小鱼饼消耗米粉版

配料表:

  • 鸡蛋黄 (1个大概20g)
  • 米粉 (20克)
  • 玉米淀粉 (35克)
  • 清水 (80克)
  • 柠檬汁 (2滴)

详细做法:

STEP1、先取一个鸡蛋黄。我的方式比较粗暴。所以弄的不完整哈哈哈大月龄宝宝可以全蛋了,全蛋就少放点水

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STEP2、加入清水

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STEP3、搅拌均匀

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STEP4、取一块鱼肉。我用的龙利鱼。30g.

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STEP5、用刀剁成鱼泥

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STEP6、在搅拌好的蛋黄液里加入20g米粉

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STEP7、搅拌均匀后再加入刚才剁好的鱼泥

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STEP8、搅拌均匀后再加入玉米淀粉

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STEP9、均匀搅拌成这个熊色每一步都要搅拌均匀,防止结块

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STEP10、搅拌好的粘稠度就是这样的。其实大家不用特意按克数。因为你的米粉吸水度和我的肯定不一样。搅拌好以后加入柠檬汁,去腥。这步忘了拍了

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STEP11、平底锅开小火

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STEP12、用铁砂掌后背。靠近锅。试一下温度。有点热了。就可以烙饼了

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STEP13、平底锅不刷油下一勺面糊。它会自然摊开的

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STEP14、因为有鸡蛋。会有小泡泡。再等一会儿。就可以翻面了。记住,全程最小火

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STEP15、烙至两面都是南瓜色。就可以出锅啦

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STEP16、非常柔软。并且有鱼的鲜味儿

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STEP17、非常柔软

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STEP18、我用的这个米粉。我儿子不爱吃。每次都杀猪一样

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STEP19、这个大小正适合小宝宝。如果会嚼东西的宝宝,哪怕没有牙,也是可以吃的

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STEP20、我儿砸的午餐

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STEP21、我们喜欢手抓版呵呵呵

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