热菜家常菜
又麻又辣又美味的藤椒鸡
配料表：
- 大鸡腿 （2个）
- 青花椒 （一把）
- 小米椒 （10个）
- 杭椒 （6个）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 藤椒油 （2勺）
- 蒜泥 （1勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 香菜 （3根）
- 花椒粉 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 姜片 （6片）
- 料
详细做法：
STEP1、将大鸡腿洗干净连同姜片料酒一起放进冷水中煮个6-8分钟别煮太久肉容易老煮完关火闷一会5分钟
STEP2、把大鸡腿放到冰水里泡着
STEP3、待完全冷却以后切块装盘小米椒杭椒切成小圆块用点点盐腌一下
STEP4、铁锅加热放油待油热后加入青花椒爆炒出香味然后倒入腌好的辣椒中加生抽盐糖白胡椒粉青花椒粉藤椒油醋鸡精蒜泥冷开水调味
STEP5、搅拌均匀后把调料浇到切好的鸡腿上再撒点香菜页装饰一下就好啦
STEP6、有闲心的还可以撒点白芝麻或花生碎哦哈哈看着是不是特别有食欲啊
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