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热菜家常菜

月子餐——黄花菜蒸鸡

土鸡要蒸半小时,嫩鸡应适当减少蒸煮的时间

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 花菜 (150克)
  • 党参 (两根)
  • 姜 (四片)
  • 红枣 (六颗)
  • 枸杞 (十粒)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、半只土鸡,洗净斩块

月子餐——黄花菜蒸鸡

STEP2、药材洗净,党参切段,红枣去核,枸杞待用

月子餐——黄花菜蒸鸡

STEP3、黄花菜洗净,加水浸泡

月子餐——黄花菜蒸鸡

STEP4、取一大碗,放入鸡块、党参、红枣,加少许料酒,一勺盐,两勺酱油,一勺老抽,三勺生粉,两勺油,搅匀,腌制半小时以上,放入冰箱更易入味

月子餐——黄花菜蒸鸡

STEP5、碟子底部码上泡发好的黄花菜,倒入腌制好的鸡肉,上锅蒸半小时,洒上枸杞,两分钟后关火即可享受美味啦!

月子餐——黄花菜蒸鸡


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