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热菜家常菜

鱼腥草辣酱

2022-03-19 10:41:07

用料视辣椒量而定

配料表:

  • 鱼腥草 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 黑胡椒粉(可有可无)

详细做法:

STEP1、除了食用油和鱼腥草,所有的调料拌匀,酱油的量刚好把辣椒打湿就行,半干状态

鱼腥草辣酱

STEP2鱼腥草洗净,起锅放油,微微热放入鱼腥草小火慢熬

鱼腥草辣酱

STEP3、熬到大概像这样,表皮金黄起皱,这时可以放点花生哦,花生熟了就行了

鱼腥草辣酱

STEP4、分几次把油倒到辣椒碗里,每一次拌匀再倒

鱼腥草辣酱

STEP5、完成花生和鱼腥草都酥酥脆脆哒

鱼腥草辣酱


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