STEP1、我是改了老师的煮法哈煎姜和蒜头。

STEP2、鱼头用煎的哈

STEP3、这是老师教的做法：鱼煲原料：青鱼个（买的时候要剁小块，蒜1棵，芹菜约3棵，大红辣椒1个，干小红辣椒适量，蒜1粒，生姜23片，酱油、生、盐、味精、白糖等适量。作法：1、鱼洗净，鱼眼睛搓破，酱油，生。2、蒜，蒜、芹菜段，小红辣椒对半开，姜23片，蒜。3、锅中倒油，大火烧七八层油温放鱼，变。4、蒜。5、油倒后洗锅，点油，放姜香，适量水（约8分碗、，放鱼、蒜、酱油、盐、味精、白糖等调味好倒沙锅中煮开。6、生，蒜、芹菜、小红辣椒、油，喜欢吃辣可以干红辣椒，盖锅盖焖煮会就好。

STEP4、我的作品。