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蒜蓉剁椒鱼头

2022-03-19 10:41:07鱼头剁椒鱼头剁椒剁椒鱼蒜蓉

配料表：

鱼头（1个）
姜（1块）
葱（2根）
蒜（半头）
油（少许）
蚝油（1汤勺）
料酒（1汤勺）
盐（1茶勺）
白糖（1茶勺）
小青椒（2个）
泡椒（2个）
大红椒（1个）
蒜头（半头）
葱（2根）
芫荽（1跟）

详细做法：

STEP1、1.鱼头洗干净，沥干水份，底盘铺上姜片2.生抽，耗油，盐，汤，料酒，葱节挤出汁，调好底酱3.鱼头均匀上酱料，腌制1个小时

蒜蓉剁椒鱼头

STEP2、4.烧开一锅开水，鱼头上锅，大火蒸15分钟

蒜蓉剁椒鱼头

STEP3、5.撒上葱花

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STEP4、6.另起一锅，热油

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STEP5、7.把油均匀淋上鱼头，放上芫荽，上桌

蒜蓉剁椒鱼头

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