STEP1、将姜和蒜切成末，与面粉一起倒入鱼籽中，打入蛋清，倒入适量水，搅拌开，根据自己口味加入适量盐、生抽和醋。注意水不要一下子给太多，边倒水边搅拌，至鱼籽散开成糊状。

STEP2、锅内倒入一勺油，大火将油烧热后改小火，舀一勺调好的鱼籽糊到国内，慢慢煎。等到鱼籽糊基本定型，再翻面煎。

STEP3、鱼籽粑煎成金黄色成型即可出锅享受美味了！简单方便，而且孩子特别爱吃，快试试吧！