STEP1、鸡翅装网锅放小美主锅加水5min/50/5速清洗；这可不同于我们平常用开水焯，肉质能保持鲜嫩不柴；

STEP2、你看清洗出的血水浮沫，多脏啊！

STEP3、清洗过的鸡翅肉质依然鲜嫩；

STEP4、清主锅加入油和姜2min/120/小勺爆香，加入鸡翅再2min/120/反转小勺炒一下；

STEP5、加入生抽老抽冰糖料酒，20min/V/反转小勺，中间记得转速调到23，2秒颠一下锅；

STEP6、出锅装盘；

STEP7、开吃！