STEP1、鲜笋洗净(如果是笋干很硬的那个可能得先用高压锅煮下或泡热水要不然就是要炖很久)

STEP2、热锅凉油热了之后放姜扁一会放入五花肉小炒一会后放点白醋去味在放入酱油料酒小一会到有点点干就放入笋干一起炒加点糖老抽盐以后再放适量的水不用没过开始大火烧开转中火十分钟左右加鸡精就可以啦留些汁浇饭特香我这是收汁过头出油了

STEP3、啦啦啦